Boulettes de bœuf au fromage / Yaourt au citron et herbes fraîches

Toast de pain/ Sauce vierge / Filets de sardines marines aux fmes herbes / Vinaigre de Xeres

Houmous / Caviar d'aubergines / La houria

Calamars frits / Mayonnaise au citron confit

Pommes de terre frites / Sauce bravas

Boulettes de risotto a la mozzarella/ Sauce tomate/ Pesto I Parmesan

Mélange de tomates anciennes / Stracciatella / Pignons de pin / Basilic genovese

Sauce tomate / Merguez / Œufs mollets / Pickles de piment

Roquette / Mâche / Figues rôties / Halloumi grillé / Vinaigrette noisette

Asperges blanches roties / Yaourt au sumac / Mix de graines torrefiees / Pickles d'oignons rouges/ Vinaigrette harissa-miel / persinette

Feta/ Miel / Tomates cerises/ Sesame

Daurade crue en tartare / Fenoui\ en brunoise / Labneh / Framboises fraiches / Huiles de celeri / Echalote

Pain mlawi / Shawarma poulet / Sauce yaourt amba / Oignons frits / Mix d'herbes

Houmous / Effiloché d'agneau / Yaourt à la menthe / Graines de grenade / Sumac

Aubergines rôties / Sauce tomate / Mozzarella / Parmesan / Salade composée

Trio de champignons / Noix / Huile de truffe noire

Onglet de bœuf (Black Angus) / Purée de pommes de terre / Chimichurri à la tunisienne

Escalope de poulet / Pesto rosso / Pâtes

Brochette de poulpe / Pommes de terre grenailles / Sauce provençale

Creme Mouhalabia, fleur d'oranger, pistaches. pétales de rose

Crème brûlée à la mangue rôtie / Vanille / Cassonade

Pain de mie / Banane / Yaourt grec / Pistache / Cannelle

Cookies chocolat zaatar / Ganache chocolat cardamome / Caramel beurre salé / Noisette